อูน พันธ์มุนีรัตน์ เกิดในปี พ.ศ. 2508 ที่เมืองหลวง กรุงพนมเปญ

ในฐานะนักเศรษฐศาสตร์เขารับราชการในกระทรวงเศรษฐกิจและการเงินของกัมพูชาตั้งแต่ปี 2537 ตำแหน่งแรกเริ่มในเดือนกันยายน พ.ศ. 2536 ในตำแหน่งผู้ช่วยนายกรัฐมนตรี ฮุนเซน จนถึงเดือนกุมภาพันธ์ พ.ศ. 2537 ในเดือนธันวาคม พ.ศ. 2541 เขาดำรงตำแหน่งที่ปรึกษาเศรษฐกิจ ถึงนายกรัฐมนตรีพร้อมด้วยตำแหน่งรัฐมนตรีว่าการกระทรวงการต่างประเทศ เมื่อวันที่ 6 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2542 เขาได้รับแต่งตั้งให้เป็นเลขาธิการกระทรวงเศรษฐกิจและการคลัง เขาเป็นสมาชิกของคณะผู้ว่าการของโรงเรียนการบริหารจัดการหลวงและธนาคารแห่งชาติพระราชอาณาจักรกัมพูชา

ในปี 2556 เขาได้รับเลือกให้ดำรงตำแหน่งรัฐมนตรีว่าการกระทรวงการคลัง Keat Chhon และดำรงตำแหน่งในวันที่ 24 กันยายน พ.ศ. 2556 Moniroth ยังดำรงตำแหน่งประธานสภาเศรษฐกิจแห่งชาติสูงสุด (ตั้งแต่เดือนกันยายน 2544)[2]